Resep Ayam Kecap Sederhana
 |
| Ayam Kecap |
Sebenarnya membuat ayam kecap sudah biasa, dan sudah banyak
yang tahu untuk bahannya, namun terkadang ada juga bumbu yang tidak di ketahui,
dan itu sering ketinggalan, coba yuk di cek dulu, mana tau ada tambahan bumbu
yang jarang anda pakai.
Bahan Ayam Kecap :
- ½ kg daging ayam
- 3 gelas air putih
- 3 sendok makan gula merah, yang sudah di sisir atau di
potong tipis-tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- Royco
Bahan Bumbu :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1 buah kemiri
Bahan Rempah :
- 2 Ruas lengkuas ( tumbuk tipis)
- 1 batang serai (memarkan )
- 2 helai daun salam dan
- Asam jawa, tidak usah terlalu banyak.
Resep Ayam Kecap Langkahnya :
- Taburi ayam dengan bumbu royco secukupnya di tambah air
- Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu kecuali kemiri
- Masak bahan bumbu dengan 4 sendok makan minyak goreng
- Masukkan bahan rempah, lengkuas,salam serai dll.
- oseng bumbu hingga harum
- setelah harum, tambahkan dengan 3 gelas air putih bersih,
kalo bisa yang
- sudah matang, atau yang beli galonan, tunggu hingga mendidih dan
sambil di aduk
- setelah mendidih, masukkan daging ayam tersebut, lalu
tambahkan dengan gula merah dan royco secukupnya.
- Aduk-aduk biar bumbu merata, lalu tutup wajan supaya ayam
lebih empuk dan bumbu meresap, dan kecilkan apinya.
- Sekitar 5 menit, balikkan ayam supaya bumbu meresap merata
- Cicipi rasa bumbu, jika di rasa sudah pas, maka tambahkan
dengan kecap manis
- Biarkan airnya menyusut dan kental, lalu aduk sebentar.
- Angkat dan ayam kecap siap di sajikan.
Resep Ayam Kecap, Yang Mudah Tapi enak Cek yukk <<<--
Baca Juga : Resep Ayam Geprek, Sambelnya Nyos di Lidah
