Resep Cumi Bakar
 |
| Resep Cumi Bakar, Foto : dapurkobe.com |
Membuat masakan untuk lauk dengan menu seafood, memang sangat menggugah selera. Namun yang sering sekali menjadi pikiran bunda di rumah adalah harga bahan makanan laut yang lumayan tinggi. Tapi ini sesuai dengan kandungan Gizi yang ada pada makanan laut tersebut.
Banyak sekali makanan laut yang di gemari, seperti udang, loobster, ikan laut dan masih banyak lagi jenis makanan laut yang beredar di pasaran. Tapi untuk membuat menu yang berbeda, tenulah kita akan mengeluarkan uang sedikit agak banyak. Demi keluarga supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja.
Berikut adalah tips dan resep cara membuat masakan cumi bakar, yang bisa anda buat di rumah.
Bahan Cumi Bakar
- 10 ekor cumi ukuran sedang segar
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Saus tomat secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Bahan Bumbu Halus
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 ruas kunyit
Cara Mebuat Cumi Bakar Pedas Manis
- Siapkan panggangan untuk cumi, bisa menggunakan teplon atau pemanggang biasa
- Haluskan semua bumbu halus, campurkan dengan garam dan merica bubuk
- Bersihkan cumi yang akan di panggang, buang bagian kulit atas yang keras yang tidak di perlukan
- Setelah semuanya siap, mulai bakar cumi-cumi yang sudah di bersihkan
- Bakar hingga layu, kemudian oleskan secara merata bumbu halus
- Balik pemanggang dan oleskan lagi supaya cumi terpanggang dengan merata
- Setelah agak matang, baru oleskan saus pedas dan kecap, aduk hingga merata di setiap bagian
- Setelah matang merata, dan bumbu juga merata, maka angkat cumi dan letakkan di atas piring
- Sajikan cumi bakar selagi masih hangat
- Tambahkan sambel ulek, atau kecap dengan irisan cabe rawit
- Cumi bakar siap di santap
Ada banyak cara untuk membuat masakan dengan bahan cumi-cumi atau sotong, bukan hanya di panggang, di sambal atau di santan pun cumi-cumi akan terasa sangat nikmat.
Sekian resep dari kami, semoga bermanfaat dan bisa anda buat sajian untuk keluarga anda. Jangan lupa untuk membagikan setiap postingan kami ya .. terima kasih
